2024年01月31日
月刊はかた2月号(2024)発売です!
特集は「さけとうつわ」。
読者さんからよく「月刊はかたは2月は絶対日本酒特集をしてくださいね!」というメールやらお葉書やらいただくのですが、皆さん無責任です。我々、「月刊日本酒」じゃないんです。そんなに日本酒だけでネタを持ち合わせていませんーー
これまでにも「日本酒のラベルの見かた」「味の表現方法」「お酒の名前ランキング」「麹と酵母」「米の違い」「蔵開きの楽しみ方」「山廃とは?生酛とは?」「外国人に日本酒を飲んでもらおう!」「日本酒コーデ一週間」「酒に合うつまみ」…など、などなどなど。ざっと思いつくだけでもこれだけ企画してきました。我ながら(我々ながら)、日本酒企画への熱量がすごい。
今回、さすがにそろそろネタも枯渇するよね、というタイミングで、住吉酒販さんが日本酒に特化した器のお店を出されたので、それーーー!って乗っからせていただきました(笑)。
と言いつつも告白すると、酒器の特集は15年前にすでにやっています。でももうみんな忘れてるかな、と踏んで再度やっちゃいました。(←なぜ、自ら告白するのか)
名店の大将や女将さんたちが好きな窯元や、あの店のとっておきの酒器なども取材させていただきました。今年の新酒は、酒器にもこだわって飲んでみてくださいね!