くうてん「九十九島フェア」（2014年11月）のお知らせ。

本日あがってきたのは、11月からＪＲ博多シティの「くうてん」で始まる、九十九島フェアの冊子。
驚くほど美しい、ヒオウギ貝が表紙を飾っています


この「ヒオウギ貝」、場所によって当てる漢字が違うそうで。
桧扇貝とか、緋扇貝とか、檜扇貝とか…今回は、佐世保市が「妃扇貝」という漢字を公式に使われていたので、それを採用しました。

ということで、妃扇貝。
漢字だけですでにマリーアントワネット的な贅沢さをまき散らしています。
しかも殻のこの色味、「華美にして優雅だが、下品ではない」（元ネタ・城山三郎…っていうか、石山禮助か）ですよね。


海水温が低いところを好むホタテと違い、比較的温かい水温でも良く育つので九州に向いている貝です。
その身は甘く、歯ごたえも抜群。
今回のフェアの目玉はこの妃扇貝と、ハーブで育った「ハーブさば」です。


11月の一か月間、くうてん各店でフェアが開催されるので、ぜひ皆様、美味しい九十九島の幸を堪能してくださいね。
今回は何回行けるかな〜〜〜何度も行きたいな〜〜〜