私的には、日本一おいしい最中。

昨日は久々に心に余裕ができたので、夜、関西の友人に電話をして長話しておりました。本当にここ最近不義理していましたので。電話もメールも週何回かはしていたのに、気付いたら最近年何回の頻度…発刊のたびに友を失くし脂肪を増やす予感がします。

で、しつこいくらい「逸品本」の話をしていたのですが（だから友を失くすのか？）、そこで彼女から出た言葉は「もちろんあの最中は入ってるんだよね？」という念押しでした。
あの、最中。
関西人の心をまでも掴んで離さない、あの、最中。
入ってますよ。もちろん入ってますとも。
この、写真の最中です。

こちらは太宰府参道にお店を構える某店の最中なのですが、３年ほど前に私は初めてここの最中を頂きました。それ以来、県外の友人が訪ねてきたら必ず、ここの最中を紹介して自慢をしています。「ほぉら、おいしいでしょう。ものすごくおいしいでしょう。今までの最中とは全然違うでしょう！！」と、まるで自分が作ったかのように。
そして食べた友人たちは、私の言葉は耳スルーしているようですが、この味だけは忘れられないようです。

この最中、まず皮が全然違います。たまに歯の裏（硬口蓋、と言語学ではいいます。実は片鱗も見せていませんが、私の専攻です）にくっついちゃう最中ってありますよね。あれが好きじゃない人っていません？私は苦手です。お茶と一緒じゃなきゃ口の中がパサパサしてしまう最中なんて、食べたくありません。
こちらの最中は皮がサクサクっパリパリっとしていて、しかもものすごく香ばしい。一度、この皮だけを作る職人さんを取材させてもらったのですが、餡がない状態で皮だけ食べても本当においしいんです。お茶なんて必要なし。硬口蓋にくっつくものなど、ナッシング。お米の香りが鼻腔にふわ〜っと広がります。これにチーズとかハムのせてカナッペにしてもおいしいですよね！日本が誇る、世界に広めるべきおいしさですよね！！と勢い余って不躾な提案までしてしまったくらいです。


今回の本ではこちらの極上最中種に、ホテル仕様のリッチアイスと甘さ控えめな餡をセットにした「アイスもなか」をご紹介しています。これからの季節、ちょっと贅沢なおやつにいかがでしょうか。必ずリピーターになります。断言致します！！

Comments

1. Posted by 招き猫   2005年04月22日 18:56

はじめまして　mixiから来ました。実は、私　最中が軟口蓋につくのが
とても苦手なので、この最中とても興味を持ちました。好物だけど、何年も
たべていない南関あげも載ってそうだし、とてもそそられる本ですね。

2. Posted by うえだ   2005年04月25日 09:42

お！軟口蓋という言葉がでてくるとは。言語学専攻か歯医者さんですね！笑

しかも南関あげを好物と言い切るあたり、相当な九州通とみました。
とても嬉しいコメントをありがとうございます。
是非また本をご覧になった感想をお聞かせ下さい。

…あ、南関あげって。ネタばらしちゃった〜〜。