再会スタート月刊はかた11月号(2021年)発売です

2021年10月27日

おやつは胡麻豆腐

高野山に精進料理の取材に行っていたミカが、お土産に胡麻豆腐を買ってきてくれました。

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この胡麻豆腐が衝撃の美味しさで。人生で食べたことのない味わい。


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なんと、胡麻豆腐なのに和三盆をかけて食べるのです。これが、驚くほど合う〜〜〜
ミカが上品な量の和三盆をかけてくれたのですが、この後「追い和三盆」しました。めちゃたっぷりかけたほうが美味しい!


40数年生きてきて、こんな胡麻豆腐は初めて食べました。こんなに長く生きてるのに、まだまだ食べたことがないものっていっぱいあるなぁーー


お寺で修業をしながら、しっかり精進料理について学んできましたので(ミカが)、来月号の特集、ご期待ください

Comments(0) 編集部の日常 | 取材裏話

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