スター・小松の親分さんを堪能!GWは近場でリゾート気分はいかが?

2018年04月27日

月刊はかた5月号(2018)発売です。

IMG_0184


特集は「あの名店の器」。

お料理の美味しさ、技、おもてなしの心、接客…名店と呼ばれるお店には複合的なさまざまな「要素」があるわけですが、「器」もまた名店を作り上げる要素の一つ。
皆さんそれぞれにこだわりや想いを持って、器を選ばれています。

料亭の名器から、カフェのカップ、人気麺の丼にとんかつ用のお皿などなど、この料理のためにこの器を選んだというさまざまなエピソードを交えながらご紹介しています。
個人的には18Pの斬新な器の数々が、社長自ら原案イラストから型の成型までおこなったという話に度肝を抜かれました。ここの社長、箸袋のイラストまでご自分で書かれるほどの芸術肌なのです。どちらのお店かは、月刊はかたでご確認ください〜〜



Comments(0) 新刊出版情報 | 月刊はかた

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
スター・小松の親分さんを堪能!GWは近場でリゾート気分はいかが?