進化系モツ鍋。

食文化は進化を続けますね。

冬になると週に一度はもつ鍋が食べたくなるのですが、当然、それだけ食べてたら飽きてもくるわけです。（じゃあ食べるな！というその声、あっさり無視させていただきます）

醤油味・味噌味といったオーソドックスなものから、炙り系・おしゃれ系・洋風系・谷啓（やっちゃった…）といったアレンジモツ鍋まで、かなり制覇しましたが、先日さらに新しいモツ鍋を発見。


写真のモツ鍋です。
久々に新鮮な感動を覚えました。

感動は豆腐を食べた、その瞬間に。

なんと、豆腐の中に、明太子がーっ！！

びっくり。
なんて、新しい。
福岡の名物が一気に二つも食べれちゃいます




食は日々進化しますね〜〜。
次はどんなもつ鍋に出会えるか、楽しみです。