2015年10月

2015年10月30日

月刊はかた11月号(2015年)発売です。

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2015年も残すところあと2か月となりました。
毎年言ってますが、信じられません…ついこの間猛暑だったと思ってたら、もうこの寒さ。
季節と時間の移り方が尋常じゃなく早く感じます。

で、今年ラストから2号目となる11月号の特集は「このまちから、大空へ〜福岡“空港”年代記〜」です。
”福岡空港”年代記、じゃなくて、福岡”空港”年代記なのは、「福岡空港」と呼ばれる前からこの町にあったさまざまな空港を取り上げているからです。
福岡空港は奇しくも今年、国際線就航50年の記念イヤーですが、いわゆる「板付空港」と呼ばれるこの空港以外にも、名島や大刀洗、雁ノ巣など、福岡には空港が多数ありました。
特に雁ノ巣飛行場は、福岡で最初の旅客便が飛び立った空港。
国際線も多く飛び、完成当時(昭和4年)、東洋最大の国際空港だったのです。


そういった、驚くべき空港話をぎゅっと詰め込んでいます。
今月も予備応えばっちり、読めば福岡に詳しくなりますよ
ちなみに福岡のみならず、関空や成田から飛び立つ30社もの航空会社の機内食を手掛けるのも、福岡のあの企業。


年末年始、旅に出られる方も多いと思いますが、福岡の空の歴史を学んでから飛んでみてはいかがでしょうか〜?



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2015年10月23日

くうてん唐津フェア行ってきました!

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JR博多シティ9・10Fのレストランフロア「くうてん」で、現在唐津フェアが開催されています。
装飾もばっちり。巨匠の写真と私の文章が館内到る所に登場しております
テンション上がるぅ〜

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まずは一番食べたかった、四川飯店の唐津ごぼうが入った「デトックス火鍋」」!
四川飯店の火鍋ってもともと超おいしいんですけど、これに牛蒡が入るなんて最高じゃないですか。

ということで、辛さ耐性が低いにも関わらず、果敢にチャレンジしてやっぱり大満足でした。うんまい

さあ、2軒目…と思っていたのですが、ご一緒した方があまりの辛&旨に大感激されちゃいまして、次の「辛さ」を求められ。

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前回も食べた絶品激辛料理、「牛肉のクミンシードなんとかかんとか唐辛子まみれ」。
この料理、ほんっと〜〜〜に美味しいんですけど、ほんっと〜〜に辛いです。

これで完全に火がつき、四川飯店に腰を落ち着けることに。ハシゴは次回。

結局この後もいろんな辛さに痺れ、悶絶し、毛穴全開していた私を見かねて、最後の麺は私だけ鶏塩ベースのまろやかなものにしてくださいました。
ありがとうございます…ヘタレ辛さ好きですみません


「ちょっとスカートのホックがやばい…」という女性としての危険水域に到達しかけたころに、最後のデザートが。

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こ…これは、美の伝道師、ミランダカー様も積極摂取しているという、チアシード入り杏仁豆腐ではないですか。
火鍋でデトックスして、最後にスーパーフードで締めるって…最高の「美」食です。
スカートのホックとか言ってる場合じゃない…。


結果的に最高の唐津フェアチャレンジ1回目となりました。
次回はどの店行こうかな〜〜

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2015年10月16日

本日からJR博多シティ「くうてん」で「唐津フェア」始まります!

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この取材→ なんて遥か昔の出来事のようですが、全編書かせていただいた冊子が、やっと上がってきました。
本日より、JR博多シティ9F&10F のくうてんにて、「唐津フェア」が開催されます


毎回、くうてんさんの地域フェアはレベルが高すぎて驚くのですが、今回も「唐津」という、博多から比較的ご近所の町に、こんなにも宝が眠っていたのかと舌を巻く食材の数々でした。

呼子のイカは皆さんもうお馴染みだと思いますが、日本で唯一のオーガニックの自然薯とか(粘りが全然違う!)、世界で唯一のトンネル熟成のハムだとか(欧州で食べるものより美味しい!超美味!!)、アクが全くなく生でも食べられるごぼうとか、それはそれは美味しい食材がてんこ盛り地域です。

それらを使って食べられるメニューがまた、素敵。

個人的に超惹かれているのは、「自然薯と赤海老のグラタン」「ごぼう入り火鍋」「タチウオのタコス」あたりでしょうか。「釜揚げシラスの炊き込みご飯〜有機とろろ添え〜」とかも美味しそうだなぁ
相変わらず全制覇したいメニュー揃いなので、本日から一か月、はしごしまくろうと思います

唐津フェアは本日から11月15日(日)まで。
普段は食べられないとびきりのメニューが並びますので、どうぞ皆さん、何度も通っちゃってください

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2015年10月14日

九州王国11月号(2015年)はベトナムプリンセスの特集です

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皆様、今から500年近くも前に、長崎にベトナム王女が嫁いでいることをご存じでしょうか?
しかも政略結婚ではなく、恋愛結婚。
夫となる日本人男性は、城持ちなどではなく、「商人」なのです。

これ、さおりんが3年くらい前に九博の「ベトナム展」で展示されていた一枚の絵画に興味をひかれ、特集案として提出してきたものでした。
それから2年くらい企画を温め、みんなで知識を増やしたところで、今回満を持して特集にいたしました。

タイトルはそのまんま、「長崎に嫁いだベトナム王女」。

朱印船貿易時代に、長崎の豪商であった荒木宗太郎がベトナムで知り合った王女を妻として娶り、長崎に連れ帰って二人は終生仲よく過ごしました、というお話です。
映画化できそうなほど、素敵な話ですよね。
ミュージカル「王様と私」を思い出しました。

ベトナム領事にお聞きしたところ、舞台となるベトナム・ホイアンでは、この話を知らぬ人はいないというくらい、有名なラブストーリーだそうです。
世界遺産にもなっているホイアンには、日本人町が今も色濃く残されているようで。

ベトナム領事から、荒木宗太郎の子孫にあたる方(17代目だそうです)まで、幅広く取材いたしました。
九州とベトナムの絆の強さを改めて感じる特集になっていると思います。


そして第二特集は、スポーツの秋ということで、「大分中津・耶馬溪サイクリングロードへ」。
最高の紅葉を眺めながら、サイクリングしましょ という特集です。


今号はなんと九州王国、99号となる記念の号。
来月はいよいよ節目の100号を迎えます。
控えめに自画自賛するページも作りたいな…なんて(笑)。
来月はほんのちょっとだけ、表紙も含めていつもと違う特別号にする予定ですので、お楽しみに!

あ、まずは今月号を楽しんでださーい


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2015年10月06日

イケメン来福情報。

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ゴントランシェリエさんが来福されているという噂を他誌編集長からお聞きして、本日ランチに行ってみたら一昨日の話でした…。

うちに情報来てないんですけど〜〜こんなに大好きでパン買いまくってる弊誌に、全然情報来てないんですけど〜。
スーパードメスティックマガジンなのでね、フランスの情報などはELLEさんとかに回っちゃうんでしょうね。
(代わりにうちには、今週末に行われるメガネ供養とか、オクトーバーフェストとか、大切な地元ネタはがんがん届いております

しかしシェリエさん、あんなに美味しいパンを作るうえにイケメンですよね(ご存じない方は画像検索をどうぞ)。
天は二物を与えちゃいますね。
会いたかったなぁ、シェリエさん…(←未練たっぷり


ちなみに、デリランチを食べて帰ってきたら、ミカがサラダを社内で食べようとしていたのですが、冷蔵庫に入っているドレッシングを確認して「うん、まだイケル!」と判断して、かけていました。
「賞味期限まだ大丈夫だったんだー」と言うと、

「はい、8月10日までって書いてるので、まだいけます」

と驚きの自己判断を下していました。
大丈夫…なの、それ?今日はもう、10月…。

こんな編集部には、フランスの繊細なイケメンシェフからのお誘いは来ないんだろうな、と心の中でひっそりと思った次第です



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2015年10月02日

毎月第二土曜日は長浜鮮魚市場へ!

普段は鮮魚店などプロの買出人しか入れない長浜鮮魚市場ですが、毎月第二土曜日だけ「市民感謝デー」として市場を開放しています。

以前、月刊はかたで魚市場特集をしたときから「一度行ってみたいなー」と気になっていたのですが、朝9時には長蛇の列ができるという噂を聞いて、怯んでました。
だって土曜日の朝9時ですから。
&我が家からは40分ほどかかりますし。

しかし、私よりも数十倍早起きが苦手なミカが行ってきて、「めっちゃ面白かったですよ!」と言うので、意を決して(←というほどでもない?)行ってまいりました。

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9時ちょい前に到着したところ、既にものすごい熱気。
限定数販売のトロ箱(いろんな魚が詰まっている1000円BOX)は、開始早々に売り切れていました。

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何のジャンケンをしていたのかわからないまま、とりあえず参加してみたり。
(2回参加して2回とも負けたので、結局何のジャンケンだったのかはわからずじまい

会場内はもう、お祭りそのものでして、魚で人ってこんなに興奮できるものなのかと思いました。
かくいう私も大興奮。
すごーーく楽しかったです。指がうっ血するほど、買い込んで帰りました。

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この日買ったもの。
ブリ(大きさ的にハマチ?)一本、鯵の開き、貝柱、イカ、タコ、めんたいイワシ、などなど。
家に帰って、重さを計ったら全部で8kgありました。
腕の体感的には40kgだったんだけどなー。


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ぶりはぶりしゃぶに。


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タコはたこ焼きに。


しばらくは海鮮パーティーが続きました。幸せ

次回の開催は10月10日連休初日だそうです。
ぜひ皆さん、9時のオープン前を目指して早起きしちゃってください!



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