ビッグでキングなシャンピニオン。

本日はシンプルに！

右、普通のマッシュルーム。
左、今回の本でご紹介するマッシュルーム。

です。
インパクトは大きさだけではありません。
食べたときの歯ごたえと味の濃さに、びっくりしますよ。
軽くバターと塩コショウでソテーするだけで、マッシュルームステーキの出来上がり。十分ディナーのメインに据えることができる一皿ができます。
これはかなりレアな、お取り寄せ商品です。

そういえば英語でマッシュルームですが、最近は仏語のシャンピニオンという言い方もよく聞きますね。日本語だと何て言うんでしょう？

Comments

1. Posted by アンアンケンケン   2005年03月31日 22:26

マッシュルームは日本語で西洋松茸・作り茸（以上、広辞苑より）と言うそうだけど、原茸（ハラタケ）を栽培用に改良した品種の通称で、ホワイト・ブラウン・クリームなどの種類があるそうですよ。一番多く出回っているのは、もちろんホワイトだね。ちなみに、ハラタケも食用だってさ。それにしても、このデカさは半端じゃないね……。

2. Posted by うえだ   2005年04月01日 10:06

へえぇぇぇ。勉強になりました。ありがとうございます。
原茸っていうのは一般的に流通しているものなんでしょうか？
見たことないなぁ。
食べてみたいなぁ。

3. Posted by アンアンケンケン   2005年04月01日 14:23

残念ながらハラタケは流通してません……。

4. Posted by うえだ   2005年04月01日 18:00

ざんねーん。